İşte bazı insanların zehirlenip bazılarının zehirlenmemesinin nedeni…

Gıda Zehirlenmesi Neden Sadece Bir Kişiyi Etkiler?

Aynı masayı paylaştığınız arkadaşlarınızdan hiçbiri rahatsızlanmazken, sizin gıda zehirlenmesi geçirmeniz sizi şaşırtmış olabilir. Uzmanlara göre, aynı yemeği yiyen bir grupta sadece bir kişinin gıda zehirlenmesi yaşaması gayet normal bir durum.

Huffpost.com’un haberine göre acil servis doktoru Dr. Justin Mazur, hastaların genellikle, “Ben tek hastalanan kişi olduğuma göre gıda zehirlenmesi geçirmedim” gibi yanlış bir inanış içinde olduğunu belirtiyor. Esasında, normal bir gıda zehirlenmesinde herkesin aynı şekilde etkilenmemesi oldukça olağan bir durum.

Gıda zehirlenmesi, mide bulantısı, kusma, ishal ve ateş gibi mide-bağırsak semptomlarına neden olan bir durum olarak bilinir ve genellikle virüs, bakteri veya nadiren parazit bulaşmış yiyeceklerden kaynaklanır.

Bağırsak Mikrobiyomu Farklılığı Etkisi

Peki, neden aynı şeyi yiyenlerden sadece biri hastalanır? Dr. Mazur’a göre, bu durum bireyin bağışıklık sistemi ve bağırsak mikrobiyomundaki farklılıklardan kaynaklanmaktadır.

Trilyonlarca mikroorganizmadan oluşan bağırsak mikrobiyomunun, genel sağlığınızı önemli ölçüde etkilediği bilinmektedir. Sağlıksız bir mikrobiyoma sahipseniz, enfeksiyon durumunda zorluk yaşayabilirsiniz. Sağlıklı bir mikrobiyom, bu tür durumlarla daha rahat başa çıkmanızı sağlar.

Mazur, “Mikrobiyomu yetersiz olan kişilerde gıda zehirlenmesi vakalarının daha sık görüldüğünü” belirterek mikrobiyal çeşitliliğin ve yararlı bakterilerin önemini vurguluyor. Yetersiz mikrobiyom, genellikle patojen bakteri yoğunluğunun yüksekliğiyle karakterize edilir ve bu da riski artırır.

Ayrıca, gıda zehirlenmesine yakalanma olasılığını etkileyen diğer faktörlere de dikkat etmek gerekir.

Öncesinde Yediğiniz Besinler de Etkilidir

Dr. Mazur’a göre, kişinin enfekte olmasına sebep olacak kadar çok yemek yiyip yemediği ve aynı gün içinde tükettiği besinlerin önemi büyüktür. Örneğin, aşırı alkol tüketimi sağlıklı mikrobiyomunuza zarar verebilir ve sizi savunmasız hale getirebilir.

Dr. Mazur’un önerisi basittir: Sağlıklı bir mikrobiyomu desteklemek için sağlıklı ve dengeli beslenmek gereklidir. Bu şekilde bağırsaklarınız, gıda kaynaklı bakterilere karşı daha güçlü hale gelir.

Sonuç olarak, gıda zehirlenmesinin herkes üzerinde farklı etkiler yaratabileceğini unutmamak gerekir. Sağlıklı bir mikrobiyom, riski en aza indirmek için en büyük yardımcınız olabilir.

Related Posts

Kene ısırığına karşı kıyafet rengi uyarısı!

Artan sıcaklıklarla birlikte doğa yürüyüşleri ve piknikler keyifli olsa da, uzmanlar kenelere karşı uyarıyor.

Pek çok riski beraberinde getiriyor! Kurban eti nasıl tüketilmeli?

Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et tüketimi sindirim problemlerinden kalp sağlığına kadar pek çok riski beraberinde getiriyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, sıcak havalarda etin doğru şekilde saklanması ve pişirilmesi gerektiğini vurgularken, özellikle kronik rahatsızlığı olan bireyleri her öğünde et tüketmemeleri konusunda uyarıyor.

Kabin öksürüğü tehlikesi: Seyahat edenler risk altında!

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Şevket Özkaya, bayramda tatile çıkacak yurttaşlara önemli uyarılarda bulunarak, son dönemde artan “kabin öksürüğü” ve “seyahat hastalığı”na dikkat çekti. Prof. Dr. Özkaya, “Kapalı kabin ortamına maruz kaldığımız bu yolculukların ardından en sık öksürük, halsizlik, eklem ve baş ağrıları yaşıyoruz” dedi.

Sağlık Bakanlığından ‘Kırım Kongo Kanamalı Ateşi’ uyarısı

Sağlık Bakanlığı, kene tutunan veya kene ile temas eden kişilerin en az 10 gün, hasta insan veya viremik dönemdeki hayvanların kan ve vücut sıvılarıyla doğrudan temas eden kişilerin ise kendilerini 2 hafta süreyle takip etmeleri uyarısında bulundu. Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA), kene tutunması veya keneyle temas sonucu bulaşabiliyor ve can kaybına yol açabiliyor.

Salatanız topraktan vücudunuza mikroplastik taşıyor olabilir

Bilim adamları, tarım topraklarında biriken mikroplastiklerin ve içerdikleri zararlı kimyasalların sebze ve tahıllar yoluyla insan vücuduna geçtiğini ortaya koydu. Bu durum, hem mahsul verimini hem de insan sağlığını tehdit ediyor.

Uzmanlar uyarıyor: Ketojenik diyeti ezbere uygulamayın

Son yıllarda popüler olan ketojenik diyet, kontrolsüz bir şekilde uygulandığında sorunları da beraberinde getiriyor. Bu diyetin epilepsi hastaları için geliştirildiğini belirten Diyetetik Uzmanı Tuba Kayan Tapan, bilinçsizce yapılan ketojenik diyetin karaciğer ve kalp sağlığını olumsuz etkileyeceğini söyledi.